医食同源

独身時代は意識していなかった言葉です。結婚して先代の坊守より「これからはあんたに院主の健康管理をしてもらいます」といわれどうしたものかとハタと困りました。ちょうど子育ての最中でしたが、自然食のお料理講習会と出会いました。その時の講師が「日日の食事が大切です。めんどくさがらず、家族への愛情表現だと思ってマメに作りましょう。」と教えてくださったのです。それから畑も始めました。お味噌もつくりはじめました。地産の豆を使って本日まで40年続けてまいりました。