梅の塩漬け

写真ではあまり大きく感じませんが、大きいほうの樽は直径60センチはあります。2樽に塩6キロいれました。焼酎を少しふりかけて重しをするだけのことですが、とても時間がかかりました。年はとりたくないものです。